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La melagrana è simbolo di fecondità e abbondanza, viene utilizzata spesso nelle ricette da realizzare per le festività natalizie ed è possibile utilizzarla anche come ornamento, per creare centrotavola natalizi e decorare i piatti da portata, con tanta fantasia e minima spesa, in questo modo.

Intere per il centrotavola, poniamo due o tre melagrane, al naturale o spruzzate color oro, al centro di un piatto da portata tondo o di un cesto in fibra naturale, completiamo con dei rametti di vischio o di abete e bacche rosse.

A spicchi per i piatti da portata, disponiamo gli spicchi della melagrana, alternandoli ai chicchi dello stesso frutto, intorno al piatto da portata per preparazioni di carni e pesce.

In grani, aggiungiamo i grani all’aperitivo e usiamoli per decorare la superficie di un dolce con copertura in glassa.

Scritto da Hilios