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Vi abbiamo già parlato della scelta della location per il vostro ricevimento. Adesso entriamo più nel dettaglio e vediamo in che modo è possibile organizzare il banchetto di nozze. La scelta del tipo di banchetto è influenzata inevitabilmente dalla location scelta. I ristoranti per matrimoni, ad esempio, sono certamente più adatti a cene e pranzi serviti a tavola, mentre location come le ville per matrimoni si prestano a differenti possibilità. In realtà però al giorno d’oggi le aziende del settore sono attrezzate per soddisfare praticamente tutte le esigenze possibili.

Vediamo quali sono le tipologie di banchetto più classiche e tradizionali.

Pranzo o cena serviti a tavola. Si tratta senza dubbio della tipologia di ricevimento più classica e più utilizzata. Gli invitati siedono ai tavoli ed attendono che i camerieri procedano con i piatti. In questo modo gli inviatati hanno la possibilità di desinare in maniera tranquilla, scambiando quattro chiacchiere tra una portata e l’altra.

Buffet. Le pietanze e le bevande sono a disposizione degli invitati che devono, quindi, servirsi da soli. Dietro ai tavoli sono comunque sempre presenti solerti camerieri pronti a dare una mano a chi ne avesse bisogno e, soprattutto, a versare le bevande a coloro che lo richiedono. Una volta effettuato l’approvvigionamento, gli inviatati possono prendere posto a sedere. Contrariamente a quanto avviene nel caso di cena o pranzo serviti a tavola, in questo caso i posti sono liberi e non pre-assegenati dagli sposi.

Cocktail o rinfresco. Si tratta di una soluzione decisamente meno impegnativa, particolarmente adatta a matrimoni all’aperto e ben vista soprattutto dai giovani che spesso sono restii ad organizzare ricevimenti troppo formali. Il vantaggio di questo tipo di ricevimento è che è certamente il più economico e consente di invitare un gran numero di persone senza far lievitare eccessivamente i costi.

Oggigiorno si tende sempre di più ad utilizzare una formula mista, che prevede buffet, cocktail e pranzo o cena serviti. Spesso infatti si utilizza la formula del buffet solo per gli antipasti e per i dolci, mentre il pasto principale viene servito a tavola. É altresì molto diffusa la consuetudine di organizzare un cocktail per l’aperitivo, per poi chiedere agli invitati di spostarsi in un’altra sala dove i camerieri serviranno la cena o il pranzo di nozze.

Fonte: LeMieNozze.it

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